自己做的葡萄酒能保存多久

自制葡萄酒的保質期在三年內爲最佳，時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。自制葡萄酒所保存的器具一定要具有很好的密封性，自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12到15攝氏度，同時在無光的環境下，保持儲存環境的通風性與溼度，總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄，器具，工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒裏會摻雜較多的雜誌容易變壞，酒質不如專業的好，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過3年。