1、真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;用筷子攪動後,透光性好,顏色均勻。2、假蜂蜜則混濁不清,用筷子攪動後,不但混濁,還有雜質。3、真蜂蜜的結晶鬆軟,透明度差,一紮一個眼,入口後結晶也會很快溶化。4、假蜂蜜就扎不動了,有的假蜂蜜的結晶咬起來還會發出清脆的響聲,結晶入口不容易溶化。5、真蜂蜜散發着淡淡甜香,打開瓶子就能聞到,且這香味能持續很久。6、假蜂蜜卻不是這樣,要麼香得不自然,要麼根本就沒有香味。