三汁燜鍋配菜有胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥等。三汁燜鍋是創始人黃耕先生與其父--我國著名營養學家黃振歐先生，經過潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳祕方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出的以宮廷菜餚精華爲基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳餚。
三汁燜鍋做法爲提前準備好醬料，放入一個小碗裏攪勻，將配菜和輔助調料準備好，鍋內放一塊黃油，開火讓其融化。放入薑片和蒜瓣爆香，然後放入胡蘿蔔、紅薯和土豆，加少許鹽，煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水，轉成小火加蓋燜煮5分鐘，開蓋馬上醃好的雞翅，雞翅的醃料也一併倒入，再把調好的醃料均勻的鋪在雞翅上面，然後倒小半碗水，蓋好鍋蓋，大火煮開立刻轉小火，燜煮20分鐘，開蓋倒入青紅椒和西芹，大火拌炒一下即可。
