奶泡採用的是全脂牛奶在合適的溫度加熱下經快速攪打形成的。奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。剩下的是脫脂奶。奶油自牛奶中“分化”出來的一種油脂。脂肪含量很高，不符合現代的健康飲食理念。雖然有口感自然香濃的優點，但還是少吃爲宜，以免發胖或使膽固醇增高。
