1、白蘿蔔:白蘿蔔含有能幫助消化的酶和能增進食慾的芥子油等物質，吃後能促使脂肪類物質更好地進行新陳代謝，以避免脂肪在皮下堆積；
2、韭菜:韭菜所含的纖維素最多，這種纖維素進入人體後，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排除腸道中過多的養分
3、冬瓜:冬瓜含的熱量要比其它蔬菜少，又有助於促進人體的新陳代謝；
4、辣椒:辣椒含有辣椒素，能促進脂質代謝，抑制脂肪在體內蓄積；
5、綠豆芽:綠豆芽含水分較多，被身體吸收後產生熱量較少，更不容易形成脂肪堆積皮下；
6、大豆及豆製品:大豆和豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積；
7、黃瓜：黃瓜中含有丙醇二酸，有助於抑制各種食物中碳水化合物在體內轉化爲脂肪。
