1、桂林米粉：它是桂林最悠久最負盛名的地方風味小吃。主要原料爲粉、滷水、蓋面菜以及花生米、蔥花等。米粉圓細柔韌，富有筋力，鮮美芳醇，香鬆爽口。
2、陽朔啤酒魚：它是有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無魚本身的腥味，啤酒魚一獨到的口味吸引了大批慕名而來的遊客。
3、尼姑素面：它的湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。麪條用清水煮熟裝碗，將湯放人，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麪筋等素菜和佐料，鮮香爽口。
4、白果燉老鴨：它採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料,，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃， 具有滋補生津、潤肺益氣功能。
