蘋果製成蘋果醬有利於存儲，蘋果醬除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分，製作方法如下：1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中；2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫；3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味；4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中，製成蘋果醬。
