可以把羊油撇出來裝在一個碗裏，或者罐子裏，如果很多也可以裝在暫時不用的鍋子裏，以後也許可以用這些羊油的。或者留下來可以用來做羊油餅。羊油餅做法：1、把發酵好的面擀成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒面、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅捲起後，分成一個個麪糰壓扁成餅。2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可。
