可以嘗試製作黃豆豬蹄湯。材料:豬蹄、食鹽、水、黃豆。做法:1、豬蹄洗淨剁成小塊;2、鍋中放冷水、豬蹄;3、大火將水燒開,等湯水渾濁且有浮沫時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中;4、將豬蹄沖洗乾淨放回鍋內;5、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後換中火燉一小時到一個半小時,中間放泡好的黃豆;6、用筷子戳豬蹄,戳得動就是爛了;7、加鹽,放入自己喜歡的蔬菜既可。