酵母提取物不是食品添加劑，而是食品配料道。酵母提取物（YE）具有天然來源，加工程度極知低，是食品製造商和消費者的一種優質食品配料道。它被許多食品行業專業人士作爲一種芳香配料，思賓格酵母抽提物（YE）廣泛添加到產品中，比如醬油、醋、辣椒醬等調味品、還有方便食品調味包、滷製品、湯汁料包等等。不少知名品牌的調味品都含有酵母抽提物。
