煲的雞湯沒雞的味道的原因：放入的食鹽和料酒的量較少，或者雞湯裏面的水過多使雞湯味道清淡。煲雞湯的做法：食材：雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精。製作方法：1、雞腿洗淨切塊，山藥去皮切塊，薑切片，蔥切大段；2、將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨；3、重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味即可。
