雞用什麼材料煲湯味道好

雞用香菇、紅棗、山藥煲湯味道好。

做法：

1、全雞洗淨，香菇泡軟、去蒂，山藥去皮切塊，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切片備用；

2、鍋中倒入大半鍋水，以大火煮滾，放入全雞氽燙，撈出；

3、取1只燉盅，放入全雞、香菇、紅棗、山藥、蔥、姜及鹽和米酒，加水淹過所有材料，蓋上鍋蓋；

4、鍋中倒入半鍋水以大火煮滾，放入燉盅隔水燉1小時即可。