1、健腦。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。2、緩解月經不調。鵪鶉蛋中含有許多微量元素，其中包含可以爲人體制造血紅蛋白的鐵元素，對女性因爲內分泌失調、氣血不足而引發的月經不調有很好的緩解作用。3、調補作用。鵪鶉蛋對女性貧血、營養不良、血管硬化等症狀具有調補作用。4、緩解失眠。經常食用鵪鶉蛋可以緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
