1、準備好所需要的原材料,將三湯匙欣和六月鮮醬油加兩湯匙香醋、白糖、鹽少許、香油兌在一起。2、加一勺礦泉水用勺子攪拌均勻調味汁。3、將大蒜用蒜臼搗成蒜蓉加一點點的食用鹽加兩勺清水稀釋一下備用。4、胡蘿蔔去皮切成細絲開水焯熟過涼水,黃瓜去皮切成細絲備用。5、將煮鍋做水,水開後下入餄烙面煮熟6、煮好的面過幾遍涼水。7、盛適量餄烙面在碗裏,倒入冰水,將適量調味汁倒進碗裏。8、放進去一勺蒜茸水。9、將菜絲放在面上,撒少許熟芝麻。10、吃的時候攪拌均勻就可以了。