土豆和肉炒法：1、先準備好幾個土豆，然後洗乾淨，把外皮削掉；2、把削好的土豆切成土豆絲，切法一般是先切成片，然後可以切成絲。儘量切薄，也可以切成細一點的絲；3、準備肉，把肉切成肉絲；4、然後準備的是蔥薑蒜，把蔥薑蒜切成碎末狀；5、把火點着，等鍋熱後放入適量的油，油熱後就放入肉絲，然後放入適量的鹽和醬油，最後放入蔥薑蒜；6、最後把土豆絲炒的比較軟，把它盛放到盤中，即可完成。
