1、將新摘的葫蘆去皮，如果可以切開，要用類似小鋸的工具沿着葫蘆頂端中心處把它切成兩半，即兩個8的形狀，如果發現葫蘆還比較嫩，還未長熟，就不適合保存；2、掏出裏面的瓤，用沸水煮一段時間，當葫蘆外表變淡黃色即可拿出；3、煮熟後就在葫蘆頂端鑽開一個小洞，曬乾後用可以伸進葫蘆的小棒慢慢掏出裏面的東西；4、煮熟的葫蘆不易長蟲，硬度較高不易磨損，可長時間保存，即使是用來做水舀子，壽命仍可以達到3年。
