主料:玉米。輔料:雞蛋1個、玉米澱粉適量、吉士粉、少許調料、椒鹽、適量蔥、5克色拉油。方法:1、適量剝好的玉米粒洗淨,放入開水裏煮約2分鐘;2、撈出晾乾水分;3、在玉米粒里加入一個雞蛋,拌勻加入生粉和吉士粉;4、拌勻,讓每一粒玉米粒都裹上粉熱鍋下油,油七成熱時倒入拌好的玉米粒;5、炸至表面成金黃色,撈出控油,用吸油紙除去油份,撒入適量的椒鹽和蔥花,拌勻,即可食用。