新鮮蒲公英的保存方法：把蒲公英清洗乾淨，在太陽下面曬乾進行長時間的保存。
如果新採集的蒲公英比較多，可以選擇把蒲公英清洗乾淨，在太陽下面曬乾進行長時間的保存。據說曬乾的蒲公英泡水效果更好。少量新鮮的蒲公英可以直接用來泡水喝，帶點清香新鮮的口感非常不錯呢。帶有根莖的新鮮蒲公英，那我們不妨把它栽培起來。找一個大小合適的花盆把新鮮的蒲公英移植進去。蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分爲葉、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙後，涼水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳。蒲公英營養豐富，藥食兼用歷史非常悠久。《本草綱目》記載吃蒲公英“烏鬚髮，壯筋骨”。蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。
