新鮮蒲公英怎樣保存

新鮮蒲公英怎樣保存

方法具體如下:

蒲公英曬乾後是可以保存的。不過洗淨之後,灑幹之前不能用燙的,不然就失去藥性了,會有丟失成分的現像,所以蒲公英只能是陰乾供幹就是不能燙了後曬乾。把擇洗乾淨的蒲公英用開水焯一下,焯1分鐘左右撈出沖涼,再把蒲公英表面的水分擠乾淨,團成團裝入保鮮袋裏,放冰箱裏冷凍保鮮,這樣可保存半年左右的時間,取出食用時依然是味道鮮美、顏色碧綠。把蒲公英擇洗乾淨後再控幹水分,用很少的鹽拌一下,放在陰涼通處攤晾至表面無生水,裝入保鮮袋裏冷藏保存3~5天是不會發蔫,口感和色澤都基本上沒有什麼變化。