雪梨燉冰糖可以清熱潤喉，雪梨燉冰糖是經典的潤喉養嗓的食療方，名字叫燉，其實很多人用的是蒸，爲了色香味形，具體做法是：把雪梨洗乾淨削皮，頂部挖一個蓋子，挖去果核，注意不要挖穿底部，再稍微挖去一層果肉得到一個果杯，在雪梨杯裏裝滿冰糖，蓋上梨蓋子，放到碗裏，再把碗放到鍋裏蒸至雪梨軟爛即可。
