一個煮雞蛋的重量大概在50克左右，含有熱量75大卡，屬於一種低熱量的營養食品，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣離子、鐵離子等礦物質。適量的吃煮雞蛋，不但可以增強人體的免疫力並就可以促進新陳代謝的正常進行。能夠平衡體內的礦物質，增強骨骼的強度，對於骨質疏鬆患者有一定的改善作用，含有的dha又可以營養神經、增強記憶力，降低老年癡呆發生的概率。
