青香蕉自然放着可以，一般等到3~5天的時間就會自然成熟。而且香蕉也有很高的營養價值，對於人體消化不良，便祕有非常好的疏通作用，能夠改善人體的消化。
香蕉（學名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株爲大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。
