黑芝麻屬脂麻科一年生草本植物，全株長着茸毛。莖直立，高約1米,下圓上方。總狀花序頂生，花單生，或兩三朵簇生於葉腋。圓筒狀，脣形，淡紅、紫、白色。因品種不同，長筒形蒴果的棱數有4、6、8不等。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補肝益腎、潤燥通便之功。通俗點講就是長在類似於豆莢一樣的莢裏面，在莢裏面長好多，一排排地長着。
