劃分方法不同，可以分爲以下幾種：1、按品種羣分，可分爲沙田柚、文旦柚和雜種柚等；2、按果實成熟期分，可分爲特早熟柚、早熟柚、中熟柚、晚熟柚；3、按果實酸甜度分，可分爲甜柚、酸柚、酸甜柚；4、按果肉顏色劃分，可分爲紅柚、白柚、黃柚。
