如何用最簡單最快速的方法剝大蒜

1、用刀按一下：把蒜用刀面使勁按一下，迫於壓力，它的外衣就會隨着蒜自身的破裂而裂開，蒜皮也很容易下來。

2、放水裏：把蒜放到水裏後剝去它的皮比較容易，而且手不會感覺到辛辣無比。

3、切：直接把蒜攔腰切一刀，可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多種，可以直接切掉頭部的梗，或者橫豎兩種中間切。