材料：桃兩個、冰糖一大塊、清水800毫升、鹽二分之一小匙。步驟：1、取四分之一小匙的鹽撒在桃子上，用手輕輕的揉搓；2、清水洗淨後，桃子去皮切成大塊放入大碗內；3、小鍋內倒入清水，中火煮開後放入桃塊，而後加入另四分之一小匙的鹽一起煮；4、待水再次煮開後加入冰糖，轉中小火，煮10至15分鐘即可。洗桃子時用少量的鹽揉搓是爲了更好的去除桃毛。煮桃時加鹽是爲了去除桃子的青澀味和酸味，讓桃子的味道能充分的揮發。這樣煮出來的糖水桃
