豆沙包用的是紅豆，性平和，原產於中國。
豆沙包做法：
1、酵母溶於溫水中，靜置5分鐘。
2、 麪粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
3、揉成軟麪糰，包上保鮮膜進行發酵。
4、發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀，用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡。
5、麪糰取出輕輕揉勻。
6、切成所需的小份，滾圓再進行15分鐘中間發酵。
7、將劑擀成中間厚四周薄的圓皮，紅豆餡稍搓成球，放入麪皮中，收口，用手掌搓圓。
8、放入蒸籠中靜置20分鐘。
9、取出，水開後上屜生坯點上紅曲粉，大火蒸制10分鐘，關火，3分鐘後開蓋，出鍋。
