1、將羊肉洗淨放入鍋中,加入幾片白蘿蔔,白蘿蔔有去腥增白的作用。2、然後加入調料,大蔥,姜,五香粉,精鹽,料酒等。3、先開大火燉至沸騰。4、然後再慢慢轉到小火熬到羊肉熟爛。5、最後關火,燜十分鐘就出鍋。