蓮子的種植技術如下：
1、蓮田選擇和整理：蓮田應選擇有灌溉條件、陽光充足、土層深厚、肥力中上的冬閒田或綠肥田爲好。土質以壤土、粘壤土、粘土爲宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤pH值應在6、5至7之間；
2、品種和種藕的選擇：對種藕的選擇，要求品種純正，上年單產高，未發生病害的留種田裏的種藕，做到邊選邊挖，以具有本品種特性、色澤新鮮、藕身粗壯、節間短、無病斑、無損傷、頂芽完整，具有三個節以上的主藕和二節以上子藕作種；
3、科學施肥：蓮子生育期長，耗肥量大，而蓮子根系吸肥能力較弱，施肥應強調施足有機肥，增施磷肥和鉀肥；
4、種植密度：是以每畝種植120至150株藕種爲宜，是提高單產、確保高產的重要環節。
