古代一個螃蟹象徵一甲，兩個螃蟹象徵二甲，三個螃蟹象徵三甲等等。因爲螃蟹揹着殼，殼通“甲”，這就跟古代的科舉制度聯繫在了一起。明清時期，科舉殿試的成績被稱爲三甲，一甲是狀元，榜眼，探花。二甲和三甲都是進士。也象徵富甲天下或八方招財，縱橫天下。螃蟹總是尋找水質清晰，陽光透徹，水草茂盛的水域棲息。寓意好：大閘蟹，八條腿，就是發。兩個夾，就是抓。煮熟後個通紅，象徵紅運當頭。
