如何做醃菜

製作方法：

1、 將小黃瓜洗淨後瀝乾水分；

2、 把鹽放入黃瓜中；

3、 用手將鹽搓勻，醃製5天，每天翻動2次；

4、 瀝出小黃瓜醃出的水；

5、 將醃過的小黃瓜中放入白糖；

6、 將幹黃醬用水化開；

7、 把醬湯過篩後放入小黃瓜中；

8、 攪拌均勻，醃製5天，每天翻動2次；

9、 把小黃瓜放入保鮮盒中，密封后入冰箱醃製15天，5天翻動一次即可。