橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名爲“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用；梨，味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用，用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症；石榴適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者；蘋果可使皮膚潤滑柔嫩，蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅
