適合與土豆搭配的菜有：
1、土豆適合與豬肉搭配：豬肉屬酸性食物，爲保持膳食平衡，烹調時宜搭配豆類和蔬菜等鹼性食物，如土豆、蘿蔔等；
2、土豆適合與牛肉搭配：牛肉因蛋白質、脂肪的含量高，單吃會感到油膩、有羶味。兩者搭配，可增加口感和食慾。牛肉屬於酸性食物，土豆是鹼性食物，兩者中和，可以達到酸鹼平衡的目的；
3、土豆適合與豇豆搭配： 豇豆的營養成分使人頭腦寧靜，豇豆能夠對消化系統進行調理。豇豆和土豆搭配，可以防治急性腸胃炎；
4、土豆適合與牛腩搭配： 牛腩屬於酸性食物，土豆屬鹼性食物，兩者中和，達到酸鹼平衡的目的，可以保護胃黏膜。
