適合搭配米線的菜有肥牛、炸雞柳、生菜、油麥菜、金針菇、綠豆菜、魚豆腐、魚丸、蟹肉棒、鵪鶉蛋、豆腐絲、海帶絲、麪筋等。米線，中華傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉；米線用米制成，長條狀，截面爲圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃；粉絲與其類似，但口感不同；其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閒快餐食用。
