燕窩含有豐富的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷等微量元素。經科學研究，燕窩還含有6種激素成分，分別爲睾丸激素（T）、雌二醇（E2）、黃體酮（P）、促黃體激素（LH）、促卵泡激素（FSH）和泌乳刺激素（PRL）。不錯，燕窩的確含有激素。但是，激素在燕窩當中是很微量的，再加上正常人的燕窩日均食用量爲4~5克。
