保存步驟如下：
1、應立刻浸泡於水中；
2、然後就放入冰箱冷藏；
3、接着等烹調前再取出；
4、取出後不要超過四小時；
5、把鹽放入涼開水中溶化；
6、豆腐需要冷藏確保不會腐敗；
7、剩餘的部分再放回冷藏室即。
