材料：雞蛋4個、麪粉100克、糖100克、葡萄幹。方法如下：把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中；將三分之一的糖放入蛋黃中，三分之二的糖放入蛋白中；攪打蛋黃攪成淡黃色即可；攪打蛋白攪成象奶油狀；將篩過後的麪粉放入到蛋黃中，輕輕攪均，攪完後面會團到一起；將蛋白放入到步驟5中攪均，至麪糰跟被蛋白變成糊狀；蛋漿準備好後，在電飯煲裏抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕；當用筷子插入蛋餅中筷子沒有粘蛋漿時，雞蛋餅就製作完成。
