1、電飯鍋蒸蛋糕按下加熱鍵後幾分鍾後就自動保溫，每次按下加熱鍵要讓它保溫十分鐘，不要強行加熱；2、鍋底刷油後要預熱，預熱後再倒入蛋糕煳；3、蛋清、蛋黃總打發不開，主要原因是手動打發的原因，買個電動打蛋器，五分鐘就可以了。用電飯鍋蒸蛋糕時注意到這些就不會糊底了。
