烏雞湯很補又營養。烏雞湯的做法:一、材料:烏雞半隻,紅棗30克,桂圓肉30克,枸杞15克,姜20克,鹽適量。二、步驟及做法:1、烏雞洗淨切塊,和姜、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中,大火煮開後改小火煮50分鐘。2、再加入枸杞,繼續燉30分鐘。3、關火燜10分鐘,加入少許食鹽即可。