主料：黃豆200g.輔料：小紅棗10顆，八角兩個，紅曲米5g，鹽、醬油、料酒、五香粉適量，泡發筍乾50g。步驟：1、準備好食材、調料；2、黃豆淘洗乾淨，用水泡3小時以上；3、將泡發好的黃豆倒入鍋中，加入比黃豆高4cm的水，放兩個八角；4、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火煮1個小時左右；5、黃豆快熟了放入少許的紅曲米、醬油、料酒、鹽、五香粉，放入紅棗、切好的筍乾丁，大火收汁；6、收汁，不要收的太乾
