材料：茶樹菇500g，肉絲100g，鹽2g，生抽3毫升，糖2g，澱粉3g，油適量 ；步驟：1、茶樹菇切去老根後充分洗淨備用；2、豬肉洗淨後切成薄片備用，將切好的豬肉用少許澱粉，鹽，糖抓勻後醃製20分鐘；3、鍋內熱油下入醃好的肉片大火翻炒至斷生盛出；4、放入茶樹菇保持大火翻炒至軟身；5、放入炒好的肉絲；6、加入鹽、糖，生抽等調好味道出鍋即可。
