西紅柿、香菇、小白菜。做法：1、粉絲、香菇用水泡好，香菇切丁；2、豬肝洗淨，切薄片，用少量生抽、料酒、醋、生粉、薑末醃製；3、裏脊肉切絲，用適量的糖和鹽抓勻醃製；4、熱鍋熱油，爆香香菇，然後把西紅柿片放進鍋裏炒到出汁兒，加適量的水煮開；5、放進泡好的粉絲，再次煮開時把瘦肉絲兒滑進滾水中，然後放青菜，煮滾後把豬肝滑入，放鹽調味，1分鐘出鍋，最後撒點蔥花。
