三鮮粉是哪三鮮

三鮮粉是哪三鮮

豬肉、黃花菜、生菜。

1、豬肉:又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物。家豬的肉,其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品;

2、黃花菜:又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、消食、明目、安神等功效,對吐血、失眠等有療效,可作爲病後或產後的調補品;

3、生菜:葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸。