材料：河豚魚、蔥花、薑末、清酒、鹽、胡椒、色拉油、蔬菜。做法：1、鍋內加油，放蔥，蒜爆鍋。2、放入河豚魚，兩面略煎一下。3、鍋內加湯大火燒開，改小火慢熬45分鐘。4、最後加入適量蔬菜，調好口味盛入盛器中即可。
