糯米甜酒：
是由糯米醣化後，酵母發酵製成的，酒精含量較低，含豐富的糖類和維生素等營養物質，滋補性較強，對人體較爲有益，宜用於產後或病後身體。
性味：甘辛、溫、無毒。
歸經：入肝、肺、腎。
功效：
一： 對畏寒,血淤,缺奶,風溼性關節炎,腰痠背痛及手足 麻木等症,以熱飲爲好;
二： 對神經衰弱,精神恍惚,抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲 湯效果較佳;
三： 米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏, 舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效.
四；米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥、去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣爲人們採用。
