在快出鍋的時候，把澱粉用冷水攪拌均勻，倒入鍋裏即可。煮綠豆的方法：原料：綠豆、水、澱粉。做法：1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2至3公分，分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。3、大火煮開，改爲中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋。4、綠豆煮開花，再添加大量清水。5、大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，加入攪拌好的澱粉即可。
