大約需要6公斤水。因爲1公斤水最多溶解184.5克磷酸二氫鉀。磷酸二氫鉀是一種化學品，有潮解性，加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻後固化爲不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。磷酸二氫鉀在空氣中穩定，溶於水，不溶於乙醇。磷酸二氫鉀在工業上用作緩衝劑、培養劑，也用作細菌培養劑合成清灑的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨鬆劑、發酵助劑；在農業上用作高效磷鉀複合肥。
