1、磷酸二氫鉀溶液是無色。
2、磷酸二氫鉀，是無色四方晶體或白色結晶性粉末。相對密度2、338。熔點252、6℃，易溶於水，90℃時，溶解度爲83、5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氫鉀溶液的pH值爲4、6。不溶於醇，有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻後固化爲不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。純品含K2O34、61%，P2O552、16%。無色四方晶體，無色結晶或白色顆粒狀粉末。
3、在空氣中穩定，在400℃時失去水，變成偏磷酸鹽。溶於約4、5份水，不溶於乙醇。
4、分子量爲：136、09。
5、pH4、4～4、7，相對密度2、238g/cm3，熔點257、6℃。
6、工業上用作緩衝劑、培養劑，也用作細菌培養劑合成清灑的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨鬆劑、發酵助劑。
