解決辦法：
1、嘗試降低烘烤溫度，把烤盤放置於烤箱中、上層烘烤。
2、烘烤過程中要觀察，根據餅乾上色情況來調整烤箱的加熱模式：底部着色，表面沒着色，就把烤箱設置成“上加熱管工作模式”。
3、烤箱的實際溫度要比顯示溫度要高不少，配方上的溫度要根據自己烤箱的情況就行適當的調整。
烤餅乾，烤箱預熱170度，烤20分鐘，熄火後繼續用餘溫悶10分鐘左右。
烘烤所需材料：
無鹽黃油100g、糖粉80g、低筋麪粉150g，泡打粉雞蛋兩個做法：先將無鹽黃油切成小塊，放在深點的不鏽鋼盆裏，等待軟化，打到顏色發白。
