芹菜和肉搭配。芹菜炒肉的做法:原料:芹菜2或3棵,瘦肉2兩,新鮮的紅辣椒2個。步驟:1、擇取芹菜,用清水洗淨,然後切成小段,瘦肉切成小片,紅辣椒去籽切成小片;2、放適量油,大蒜和姜爆鍋,將芹菜和紅辣椒片放入鍋中,加鹽和味精,炒熟後盛出;3、放適量油,將瘦肉片放入鍋中,加入醬油一小勺,進行翻炒,再把炒好的芹菜和辣椒放進去,繼續翻炒段時間即可。